Капуста Кольраби Венская белая 1350: когда сажать на рассаду, отзывы о выращивании, уход и посадка в мешках, фото семян Аэлита, характеристика и описание сорта

Венская Белая 1350 - сорт растения Капуста кольраби

Описание и характеристика сорта

Описание и характеристика сорта

.eic-frame-33834 .eic-frame-33834 .eic-image

Капуста кольраби Венская белая 1350 плодоносит аккуратными компактными головками, относится к категории скороспелых видов.

Сорт появился на свет в прошлом столетии, выведен Всероссийским НИИ селекции, внесен  в Госреестр с 1965 г. Овощ рекомендован для активного возделывания на открытых грядках.

У представителя от агрокомпании «Лидер Аэлита» такие отличительные признаки:

  • средние размеры розеток (в диаметре в пределах 44-85 см);
  • черешки листьев по 0,5-0,9 см;
  • листья вытянутой лировидной формы;
  • особенности листочков – треугольная форма, край изрезанный зубчиками (длина 15-25 см, ширина 9-25 см);
  • есть слабый восковой налет;
  • окрашивание зеленоватое с серым оттенком.

Стеблеплоды быстро израстают, от всходов до вхождению в стадию технической зрелости проходит 65-80 суток. Кочаны-стеблеплоды  имеют такие характеристики:

  • диаметр 7-9 см;
  • форма округлая, слегка уплощенная;
  • окраска светло-зеленая;
  • сочная мякоть;
  • консистенция нежная;
  • превосходные вкусовые и товарные качества.

Сорт богат разнообразными витаминами –А, В1, В2, РР, особенно много аскорбинки. Второе название культуры – северный лимон.

Сорт Кольраби – рекордсмен по содержанию кальция, в списке продуктов находится рядом с кисло-молочными продуктами (творог, кефир).

Стеблеплоды не содержат горчинки и остроты в отличии от белокочанных разновидностью. Наряду с диетическими свойствами они обладают хорошей питательностью благодаря белкам и аминокислотам.

В рационе вилки используют для приготовления свежих салатов, рагу, супов. Можно замораживать, применять в рецептах для консервирования. Плоды можно:

  • тушить;
  • отваривать;
  • запекать;
  • поджаривать.

https://www.youtube.com/embed/jTKfThCAb7I

Кольраби — капуста без кочана. Посадка и уход

Кольраби — капуста без кочана. Посадка и уход

Кольраби — одна из самых скороспелых овощных культур. Благодаря этой особенности ее можно высаживать в несколько этапов и собирать урожай на протяжении всего дачного сезона

Кольраби — родственница старой доброй белокочанной капусты. Самое ценное у растения — шаровидный стеблеплод. По сути, это разросшаяся кочерыжка, но не простая, а «золотая», с необычайно сладким и нежным вкусом. В Европе эта овощная культура известна давно, а вот наши соотечественники все еще присматриваются к ней. Поскольку родом кольраби из Сицилии, садоводы считают, что она капризна и теплолюбива. И ошибаются! Эта капуста совершенно непритязательна и холодостойка. Но, как и у любого представителя флоры, у нее есть индивидуальные особенности и запросы, которые необходимо учитывать, приглашая в свой огород. Давайте узнаем, какие именно.

Когда и как сеять кольраби

Когда и как сеять кольраби

Итак, выращивать кольраби можно:

  • Через рассаду (в первую очередь это касается растений ранних сортов и гибридов, например ‘Венская белая 1350’ и ‘Корист F1’).
  • Посевом прямо на грядку (особенно актуально для средне– и позднеспелой кольраби таких сортов и гибридов, как ‘Едер F1’ и ‘Гигант’).
  • В первом случае в конце марта – начале апреля посейте семена в кассеты. Когда у сеянцев образуется первый настоящий лист, растения нужно распикировать в отдельные горшочки. В открытый грунт рассаду (в идеале в возрасте 35–45 дней) можно высаживать в мае (кольраби ранних сортов — в первой декаде месяца, поздних — в конце мая – начале июня). В это же время можно посеять капусту сразу на грядку, а потом проредить посевы.

    Важно: при резких колебаниях температуры растения вместо «репки» могут образовать цветочную стрелку, а поскольку в средней полосе России поздние заморозки нередко случаются даже в первой декаде июня, при такой угрозе кольраби следует укрывать.

    Высевать кольраби на рассаду можно в конце марта. Для прорастания семян нужна температура +15. +18°С, а после появления всходов от +5°С до +10°С.

    Высевать кольраби на рассаду можно в конце марта

    При посеве в открытый грунт сделайте бороздки на расстоянии 30 см друг от друга и разложите семена, оставляя 3-4 см между ними. Позже посевы проредите (оставляя между растениями 25-30 см).

    При посеве в открытый грунт сделайте бороздки на расстоянии 30 см друг от друга и разложите семена, оставляя 3-4 см между ними

    Козырь этого овощного растения в том, что оно очень быстро растет: от всходов до спелости проходит 65-75 дней, но урожай можно собирать и раньше. Именно поэтому кольраби можно высевать каждые 2 недели вплоть до конца июня — капуста успеет созреть (ранние осенние заморозки ей нипочем).

    Лучшими предшественниками нашей героини на грядке считаются:

    • огурцы;
    • картофель;
    • бобовые;
    • свекла;
    • томат.

    К худшим относятся:

    • брюква;
    • редис;
    • салат;
    • редька.

    Уход за кольраби

    Уход за кольраби

    Уроженка южных широт, кольраби любит солнце (но хорошо переносит и полутень), предпочитает плодородную почву. Что же касается ухода, то он сводится к регулярному рыхлению почвы, прополке грядок и поливу. Последний момент требует особого внимания: нехватка влаги серьезно отражается на качестве стеблеплодов (они становятся жесткими и волокнистыми), а при избытке «питья» рост овощного растения сильно замедляется.

    Важно: сразу после высадки капусту необходимо поливать раз в 2-3 дня, затем не реже одного раза в неделю.

    Слева: растрескивание стеблеплодов — следствие резких перепадов от сухости к переувлажнению почвы. Справа: чтобы урожай на грядке не подпортили вредители, накройте овощи легким нетканым материалом Растрескивание стеблеплодов — следствие резких перепадов от сухости к переувлажнению почвы. Чтобы урожай на грядке не подпортили вредители, накройте овощи легким нетканым материалом.

    Взаимовыгодное соседство

    Взаимовыгодное соседство

    Кольраби стоит выращивать в смешанной культуре, поскольку рядом с некоторыми растениями она развивается лучше. В приведенном нами примере салат отпугивает земляных блошек, шпинат (благодаря выделяемому корнями сапонину) способствует росту других овощных культур, фенхель и пряные травы отваживают вредителей. Красная свекла и кольраби добывают питание из разных слоев почвы, поэтому не являются конкурентами.

    Пример смешанных посевов:

    Пример смешанных посевов:
    • ряд 1: ранняя кольраби и кочанный салат;
    • ряд 2 и 6: шпинат (срывать как можно раньше, когда листья в длину вырастут с ладонь);
    • ряд 3: среднеранняя кольраби и красная свекла;
    • ряд 4: быстрорастущие весенние пряные травы, например петрушка и листовой сельдерей;
    • ряд 5: фенхель обыкновенный и ранняя кольраби;
    • ряд 7: кольраби позднего сорта и листовой салат.

    Кольраби стоит выращивать в смешанной культуре, поскольку рядом с некоторыми растениями она развивается лучше

    Салат из кольраби с пряными травами

    Салат из кольраби с пряными травами

    Для приготовления понадобится (на 4 порции):

    • кольраби — 600 г;
    • разные пряные травы (например, шнитт-лук, петрушка, укроп) — 2 горсти;
    • зеленый лук —2 перышка;
    • йогурт — 150 мл;
    • ложка зерновая горчица — 1 ст. ложка;
    • яблочный уксус — 2-3 ст. ложки;
    • соль — по вкусу;
    • перец — щепотка;
    • сахар — щепотка.

    Салат из кольраби с пряными травами Рецепт приготовления:

  • Со стеблеплода снять кожуру и натереть его на мелкой терке.
  • Молодые листья кольраби не выбрасывать: ополоснуть их и пряные травы; затем с веточек трав оборвать листья и измельчить вместе с зеленью капусты.
  • Очистить лук и нарезать тонкими кольцами.
  • Смешать йогурт с горчицей, уксусом, солью, перцем и сахаром.
  • Заправить этой смесью кольраби и добавить зелень.
  • Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

    Фото: архив журнала «Mein schöner Garten»

    Капуста кольраби — выращивание и уход после посадки

    Капуста кольраби — выращивание и уход после посадки

    Кольраби хорошо соседствует со многими культурами, поэтому ее можно выращивать вдоль грядок с бобовыми, томатами, огурцами, а также совмещать с поздними сортами белокочанной капусты. Чтобы получить более крупные и сочные корнеплоды необходимо регулярно рыхлить землю в междурядьях на глубину в 6-8 см.

    Рыхление грунта в междурядьях грядки с кольраби

    Также, пока рассада не окрепнет важно тщательно пропалывать грядки с кольраби, а потом — периодически удалять крупные сорняки.

    Полив

    Полив

    Капустная репа нуждается в регулярном поливе (не реже одного раза в три дня). Несвоевременный полив может стать причиной плохого формирования стеблеплода. Но и чаще поливать нежелательно, переувлажнение может привести к растрескиванию плода.

    Своевременный полив кольраби важен для получения хорошего урожая

    Чем удобрять кольраби

    Чем удобрять кольраби

    Выращивание кольраби в открытом грунте обязательно включает периодическую подкормку. Можно использовать для полива раствор, который использовали при посадке. Органические вещества для удобрения рекомендуется чередовать с минеральными (Растворин, Карбамид), по 1 ст. л. на 10 л воды.

    Удобрения вносятся не чаще 1 раза в месяц. Минеральные подкормки не рекомендуется использовать сразу после посадки, и перед снятием урожая.

    Капуста кольраби — выращивание и уход, видео

    Капуста кольраби — выращивание и уход, видео

    Хранение

    Хранение

    Если кольраби выкопать вместе с корнем, затем прикопать в подвале или хранилище, то можно хранить долго.

    В статье использованы материалы с сайтов:

  • https://remontanta.ru/sorta-smorodini/36-smorodina-venera
  • https://ogorodik66.ru/kapusta-vestri-opisanie-sorta/
  • https://gryadki.com/smorodina/chernaya-venera-11622/
  • https://selhozobzor.ru/ogorod/cabbage/hranenie-kapusty
  • https://expertlesnn.ru/ferma-drugoe/sort-kapusty-vyuga-otzyvy.html
  • https://semena-zdes.ru/ovoshhi/opisanie-i-harakteristika-sorta-kapusty-valentina.html
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *