ТОП лучших сортов сладкого перца для теплиц и открытого грунта. Классификация сортов по урожайности, вкусовым качествам, цвету и размерам плодов.
О чем статья:
Описание перца Толстячок
К характеристикам сладкого перца «Толстячок» относят следующее:
- среднеспелый высокоурожайный сорт;
- период вегетации 115-118 дней;
- может выращиваться на открытом и защищенном грунте;
- куст полураскидистый, 50-55 см высотой;
- общая урожайность – 4-4,5 кг с 1 кв. м;
- характеристики плодов: цвет – красный или желтый, длина – 10-12 см, диаметр – 7-8 см, масса – 65-130 г, толщина стенки – 6,5-8 см, форма – призмовидная, мякоть – сочная.
Важно! Перец «Толстячок» ничем не уступает гибридам, не прихотлив к почве, поэтому его можно выращивать практически на любом участке.
У молодых перцев стебель травянистый, по мере взросления он грубеет. Перец — растение невысокое, высота куста зависит от сорта и качества ухода. У толстостенных видов сладкого перца кусты в высоту достигают от 40 см до 1 м.
При хорошем уходе на главном стебле куста формируются побеги 2,3,4 порядка. По форме ветвления кусты бывают:
- штамбовые;
- полуштамбовые;
- кустистые.
Кусты невысокие, штамбовые, не требуют подвязки. Более высокие гибриды (сорта) нуждаются в опоре и регулярном формировании. Формирование цветков происходит в пазухах листьев. Вначале на побегах 1–2 порядка, потом на главном стебле.
Посадка
Перец выращивается через рассаду, которую сеют в конце февраля либо первой половине марта. Протравливать семена не нужно, они продаются уже прошедшими обработку. Готовят субстрат по рецепту:
- 1 часть торфа;
- 1 часть перегноя;
- 2 части земли с грядки;
- 1 часть опилок или песка;
- 2 стакана древесной золы на ведро смеси;
- Суперфосфат и хлористый калий – по 10-20 г на ведро.
Кислотность должна быть не выше 6,4 рН.
Лучше брать для рассады землю с той грядки, куда перец будет высажен. Не допускается сажать его на участки после пасленовых культур или огурца.
Чтобы ускорить всхожесть, семена рекомендуется прорастить, завернув во влажную ткань и положив в тепло.
Пророщенные семена выкладывают на поверхность грунта в ящике и осторожно присыпают тонким слоем земли. Поливают из пульверизатора и дают взойти в теплом месте. В дальнейшем рассаду держат на подоконнике. При нехватке дневного света досвечивают лампами.
Пикируют по индивидуальным емкостям на стадии 2 листьев.
Уход и создание благоприятных условий
После всех проведенных процедур по посадке семян важно обеспечить растению должный уход, включающий в себя такие основные этапы как:
- полив и опрыскивание;
- подкармливание.
Полив и подкормка растений
В теплое время года перец следует поливать, когда почва начинает подсыхать. При этом вода для полива должна настояться и быть комнатной температуры. Не допускайте сильного пересыхания земли, так как куст завянет и не даст новых плодов. Опрыскивайте растение несколько раз в день, если температура окружающей среды будет превышать +25ºC.
Иногда в почве не хватает питательных веществ, нужных растению, поэтому необходимо осуществлять подкормку домашнего перца. Фиолетовый окрас листьев означает, что растению не хватает фосфора, а светлый цвет листьев говорит о нехватке азота.
Подкармливать растение следует раз в две недели. Средством с содержанием калия обрабатывают корень, а смеси с азотом наносят на листья.
Выбор места, освещение и температурный режим
Помещение, в котором будет произрастать декоративный перец, должно хорошо освещаться. Его нужно систематически проветривать, но избегать сквозняков.
Подоконники, на которых будут стоять горшки с растением должны находиться на восточной или западной стороне, так как на южной более сильная концентрация солнечных лучей, и растение таким образом может получить нежелательные ожоги. Но и постоянное нахождение в тени не принесет пользы растению. От 3-х до 5-ти часов в сутки растение нужно помещать на солнце или же самим создать источник освещения.
Если ветви перца слабо развиваются, а плодов мало, это говорит о том, что куст нуждается в большем количестве солнечного тепла. В ноябре-декабре, когда световой день короткий, рекомендуется использовать фитолампу.
Температура в помещении, где будет произрастать комнатный перец – +25ºC весной и +16-19ºC в зимнее время года. Декоративному перцу не страшны температурные перепады, поэтому его можно периодически ставить на балкон. Влажность в помещении должна составлять 60-70%. При уменьшении уровня влажности после полива опрысните куст с помощью пульверизатора.
Профилактика болезней и вредителей
Из-за сильной влажности почвы у декоративного перца может появиться гниль у корней или такая болезнь как фитофтора, которая проявляется в виде пятен бурого цвета на поверхности листьев. В таком случае перец следует обработать средствами с содержанием меди.
Если листья растения начали увядать, это говорит о появлении корневой гнили. Извлеките больное растение из земли и смените почву. Также врагом декоративного перца является паутинный клещ. Он появляется при неправильной концентрации влаги в помещении.
Чтобы предотвратить появление клеща, растение следует регулярно поливать и поддерживать нужную влажность воздуха. Если же клещ уже поразил растение, то избавиться от него помогут фунгициды. Также корневую систему может паразитировать мучнистый червец. Для предотвращения появления этого вредителя грунт перед посадкой обязательно подвергайте обеззараживанию.
Размножение острого перца черенками
Горький перец хорошо размножается черенками — особенно это актуально при домашнем выращивании гибридных сортов, которые при таком способе сохраняют свои сортовые особенности. Процесс несложен:
Из молодых побегов нарезают черенки длиной 8—10 см с одним — двумя листьями
В нижней части черенков на расстоянии 4–5 см наносят несколько продольных царапин. Замачивают нижние концы в растворе Циркона (3 капли на 100 мл воды) в течение 12—24 часов. Готовят стаканы ёмкостью 0,2—0,3 л, заполняя их питательной смесью. В каждый стакан высаживают по одному черенку и хорошо увлажняют.
В каждый стакан высаживают по одному черенку и хорошо увлажняют
Стаканы с черенками помещают в рассадный ящик и укрывают плёнкой для создания парникового эффекта. Укоренение обычно длится 2–3 недели, в это время нужно поддерживать температуру +23—25 °C. Периодически (через 1–2 дня) плёнку снимают для проветривания и увлажняют почву при необходимости (она не должна пересыхать). Дальнейший уход как за обычной рассадой.
Видео: размножение острого перца черенками
frame title=»Необычные способы размножения сверх острого переца.
Болезни и вредители
Болгарский перец требует внимательного ухода, болезни и вредители не обходят его посадки стороной. Самые распространенные заболевания:
Серую гниль можно вычислить по серым пятнам на стручках и листьях. Это грибковое заболевание лечат современными фунгицидами. У растения больного антракнозом пятна бурые, появляются на листьях и стеблях, первые засыхают, вторые гниют. Растение избавляют от зараженных участков и обрабатывают фунгицидом.
Зараженные фузариозом кусты нужно уничтожать, почву пролить фунгицидом и глубоко прорыхлить. Вершинную гниль провоцируют суточные колебания температуры, неправильный полив, недостаток питания. Страдают стручки. Больным растениям нужно наладить правильный уход и обработать их 0,3% раствором хлористого кальция.
Перец чувствителен к заболеваниям, поэтому требует к себе специальный уход. Но наиболее перец страдает от вредителей (совка, белокрылка, тля, колорадский жук, медведка, слизни). Чтобы растение не повредилось, проводят опыление древесной золой ( три раза за сезон). Бороться с тлей, можно раствором сыворотки с водой ( 0,5 литра сыворотки на ведро жидкости). И сверху листья посыпать древесной золой. Взяв на вооружение все советы, можно вырастить отличный урожая сладкого перца.
Хранение в холодильнике
Острый перец в стручках можно сохранить в холодильнике, но непродолжительное время. Его помещают в пакеты и раскладывают на средней полке. Так он может пролежать 2 недели.
Заморозка
Хранение горького перца с помощью заморозки – еще один вариант использования жгучего овоща в зимнее время.
Можно замораживать как целые, так и измельченные стручки:
- В целом виде лучше замораживать мелкие экземпляры, чтобы зимой добавлять в блюда, не разрезая. Для этого овощи разложите на поддоне и поместите в морозильную камеру. После замерзания сложите в пакеты.
- Измельченную массу также разложите на поддоне для замораживания, затем пересыпьте в пакеты или контейнеры маленькими порциями и храните в морозилке.
В таком виде овощ хранится в течение года.
Если перец хранится в свежем виде целиком, то постепенно горечь его усиливается
Совет дня
Разрезанный стручок способен обжечь кожу, поэтому работайте с ним в медицинских перчатках. Во время работы не дотрагивайтесь до лица и особенно берегите глаза.
Как растет перец Король севера у меня, отзыв с фото
В прошлом году выращивала только три сорта перцев: Колобок, Воловье ухо и Короля севера. Все сорта зрели на кустах в открытом грунте Сибири!
Мой регион — Кузбасс, Юго-Западная Сибирь. Теплиц у меня нет, убрали. Без них все прекрасно растет, использую только временное укрытие агротканью.
Однако Король севера превзошел своих соседей по грядке по всем параметрам. Во-первых его внешне нельзя отличить от тех перцев, что продают в магазине. Король севера яркий, крупный. Он еще и вкусный, сочный. Я его ела свежим, сорвав с куста, как фрукт.
Куст Короля севера облеплен перцами.
Перец Король севера в 2019 годуПерец Король севера в 2019 году
В этом году я сеяла больше сортов (Вау, Рамиро, Биг мама, Звезда Востока, Золотое чудо и еще какой-то гогошарного типа). Но вся рассада погибла в парнике при +5 ночью. Выжили только Король севера и Звезда Востока красное на белом. Это большой им плюс — за холодостойкость.
Вспоминаю рассадный период на окне: Король севера почему-то всходил очень долго и рос медленно, сильно отставал от остальных. Возможно, из-за старых семян? Остальные были посажены свежими.
Кусты Короля севера росли обсыпными и в этом году.
Перец Король севера в 2020Перец Король севера в 2020
Пришлось подвязывать, иначе плоды тянули их к земле. Оставшихся кустов нам хватило наморозить на зиму.
Перец Король севера обсыпнойПерец Король севера обсыпной
Ни в какое сравнение Звезда востока тут не идет.
Перец Звезда ВостокаПерец Звезда Востока
Плоды у нее мельче, на кусте так ни один зреть и не начал.
Король севера в разрезе.
Перец Король севера в разрезеПерец Король севера в разрезе
Стенки толстые.
Перец Король севера долькамиПерец Король севера дольками
Но в этом году и цвет какой-то не насыщенно-оранжевый, а просто желтый. И вкус уже не нравится: не такой сочный и сладкий, плюс кожица грубовата. Объясняю это жарким и засушливым летом. Воды им не хватило. Поливала раз в неделю, а надо было чаще.
В статье использованы материалы с сайтов:
