Перец — Будь здоров! | Интересный контент в группе Урожайка
О чем статья:
Характеристика сорта перца Здоровье
Обобщённая характеристика перца Здоровье приведена в следующей таблице, предоставленной оригинатором сорта.
Таблица — основные свойства перца Здоровье
| Группа | сорт |
| Особенности | способен формировать плоды высокого качества при пониженной освещённости (в пасмурную погоду) |
| Главное преимущество | дружное формирование урожая |
| Созревание | ультраскороспелый |
| Предназначение | в кулинарии и консервировании |
| Вкусовые качества | отличные |
| Товарные качества | высокие |
| Устойчивость к болезням | болезнеустойчив |
| Устойчивость | к вершинной гнили |
| Описание плода | |
| Цвет | зелёная/красная |
| Длина (cм) | 10 — 12 см |
| Форма | призмовидная |
| Особенности | толщина стенки 3 — 4 мм. |
| Масса | 33 — 41 г |
| Особенности агротехники | |
| Период от всходов до технической зрелости | 78 — 87 дней |
| Выращивание | в закрытом грунте |
| Посев | март |
| Схема посева | 50 х 35 см |
| Глубина посева | 1–3 см |
| Период уборки (мес.) | июнь |
| Особенности | выращивают на шпалере с формировкой в 2 стебля. |
| Растение | |
| Высота (см) | 140 — 170 см |
| Куст | раскидистый, высокий |
| Уход за растениями | полив, подкормка, рыхление |
| Урожайность | |
| Общая | 4 — 5 кг/кв. м. |
| Особенности | высокая урожайность |
Внимательно рассмотрев обобщённую характеристику сорта, можно выделить его основные достоинства:
- небывало раннее созревание урожая;
- прекрасная завязываемость плодов в условиях низкой освещённости;
- высокая урожайность;
- неплохой, для северного сорта, вкус плодов;
- неприхотливость к условиям выращивания;
- высокая болезнестойкость;
- универсальность использования урожая;
- хорошая транспортабельность и лёжкость плодов.
Недостатками сорта Здоровье считаются довольно тонкие стенки плодов, да и в целом их размер, а также необходимость в подвязывании куста. Что касается подвязывания, в этом нет ничего необычного: ведь подвязывают же огородники практически все кусты помидоров! А вот характеристики собственно плодов, конечно, у сорта Здоровье не лучшие, хотя для северных регионов не так много вариантов, особенно теневыносливых.
В плане характеристик плодов для северных регионов в выгодную сторону отличаются лишь гибриды, разработанные в последние годы, например, Давос F1, Маранелло F1 или Свен F1 голландской коллекции. У сравнительно старого отечественного сорта Пламенный стенки чуть потолще, но вкус оценивается лишь как хороший. Таким образом, перец сорта Здоровье, несмотря на свой солидный стаж, всё ещё пользуется популярностью в северных регионах благодаря своим достоинствам как в плане качества плодов, так и из-за несложной агротехники.
Видео: семена перца Здоровье
https://www.youtube.com/embed/P-iF-tvas_k
Посадка семян на рассаду
Грунт. Для посадки используют готовой субстрат для перцев или универсального назначения. Но можно приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого необходимо смешать 2 части торфа + 1 часть речного песка + 2 части перегноя. Чтобы избавиться от патогенной микрофлоры, грунт проливают кипящей водой или темно-розовым раствором марганцовки.
Подготовка семян. Семена перца для более быстрого прорастания замачивают в питательном растворе эпина или другого стимулятора на одни сутки. Для этого их заворачивают в ткань и помещают в раствор. На следующий день семена выкладывают на блюдце, прикрывают марлей свёрнутой в два слоя и хорошо увлажняют. Через 2 -3 дня семена должны набухнуть и прорасти.
Посадка. В грунте делают углубления 1,5 -2 см выкладывают семена и присыпают той же почвой. Посевы увлажняют из пульверизатора и накрывают целлофаном или стеклом. Один раз в день посадки открывают, чтобы на почве не появилась плесень. Если семена сеять сухими, то перец может всходить от 2 до 4 недель, в случае, когда семена уже наклюнулись, характерные белые петельки появятся на 5-6 день. Оптимальная температура воздуха в помещении для появления всходов от +25 градусов.
Важно. Горькие и сладкие сорта перцев не сажают в одну теплицу, так как растения переопыляются и все плоды в итоге будут иметь острый вкус.
Агротехника выращивания и ухода
Сладкий перец этого сорта можно выращивать как в открытом грунте, так и теплице. Урожай в тепличных условиях выше, чем под пленкой в открытом грунте. Растения меньше страдают от холодов и дождей, но если начинаются заморозки, даже в теплице перцу потребуется дополнительная защита.
На одной грядке с перцами можно сажать огурцы, а томаты будут для них плохими соседями, потому что требуют разных условий ухода.
Перец нужно оберегать от сквозняков, сажать в месте, защищенном от холодного ветра. Перцы требовательны к плодородию почвы, поэтому перед посадкой подготавливают землю, добавляя в нее перегной, древесную золу, мочевину, суперфосфат и сульфат калия еще с осени. Навоз вносить нельзя, кусты нарастят много листвы, а плоды сформировать будут не в силах.
На хорошо перекопанную и удобренную грядку сажают рассаду. Ее можно купить на рынке или вырастить самостоятельно из семян в домашних условиях.
Порядок действий при выращивании рассады следующий:
При посадке рассады в грунт расстояние между кустиками делают 40 или 45 см и 50 или 60 см между рядами. Лунки хорошо увлажняют. Растения не заглубляют, а сажают по корневую шейку, рядом сразу устанавливают колышки для дальнейшей подвязки. Посаженую рассаду в открытый грунт укрывают пленкой, накинутой на дуги. Первый полив проводят через 5 дней после посадки, воду льют под корень, чтобы не намочить листья.
Уход за высаженной рассадой должен включать в себя поливы, рыхление земли вокруг кустиков, проведение внекорневых и корневых подкормок.
Перец самоопыляющееся растение, что очень удобно для тепличного выращивания. В сухую погоду для дополнительного опыления, можно проводить легкое потряхивание кустов.
При возникновении одной из проблем при выращивании, проводят подкормки по листу:
- при слабом росте – мочевиной (2 ч. л. на 5 л воды);
- при плохом наливе плодов – суперфосфатом;
- при осыпании цветков – борной кислотой.
Корневые подкормки проводят 2 или 3 раза за сезон удобрениями, содержащими калий и фосфор.
Кустики перца со временем хорошо разрастаются, и нуждаются в формировании. Для этого прищипывают верхушку центрального стебля, когда саженец достигнет высоты 20–25 см. Перец начинает ветвиться, из боковых побегов оставляют 5 верхних, остальные удаляют. Можно обойтись без прищипки, но лишние пасынки удалять обязательно.
Перец влаголюбив, у него поверхностная корневая система, поэтому ему нужны частые поливы. Для определения потребности в воде, можно взглянуть на листья растения, если они поникли, это сигнал к срочному поливу. Перец орошают теплой водой, не ниже 25 °C.
Когда начинает созревать урожай, его собирают, это удобно делать с помощью секатора или ножниц. Чтобы перец лучше хранился, его срезают в стадии технической зрелости.
Рекомендуем прочитатьКак формировать перцы в теплице и в открытом грунте Чем можно подкормить перцы после высадки в грунтКогда можно сажать перец на рассаду, особенности посадкиПравила посадки перца в грунт рассадой
Хранение перца в холодильнике
Для хранения в холодильнике подходит спелый болгарский перец. Его можно также и замораживать (рис. 2). Рекомендовано помещать перец в отсек для овощей. Если перца гораздо больше, чем места в холодильнике, то для его хранения лучше подобрать другие места.
Рис. 2. Нарезанный перец (или перец с извлеченной внутренностью) хранят только в холодильнике, если его не собираются приготовить в ближайшее время, то этот овощ помещают в морозильную камеру.
Спелый болгарский перец хранится полгода при температуре от 0 до +2 °C и влажности,не превышающей 80–90%. При других температурных режимах, более высокой температуре или другой влажности зрелый перец хранится не более 2–3 месяцев.
Совет #1. Чтобы перец дольше сохранял свою свежесть, его поверхность натирают растительным маслом, но это подойдет только для хранения болгарских перцев в холодильнике.
Технически зрелый перец не подходит для хранения в холодильнике, потому что быстро начинает портиться от холода.
При хранении в холодильнике перцы отделяют друг от друга с помощью бумажных прослоек. Этот способ подходит и для хранения перца в ящиках.
В холодильнике болгарский перец в нарезанном виде хранится неделю. Замороженный перец, при хранении более полугода, видоизменяется и при размораживании становится слишком мягким.
Отзывы о выращивании томата Будь здоров
Галина, Можайск
Огородник я начинающий, поэтому и сорта томатов подбираю попроще. В числе любимых – Москвич, Щедрость, Будь здоров. Растут они у меня в ОГ, укрываю только первое время пленкой, потом убираю. Высаживаю обычно во второй половине мая, но смотрю и погоду.
Урожай хороший, в теплое лето краснеют много на кустах. Но в основном я снимаю помидоры зелеными, и уже зреют дома. Сорт Будь здоров свежим не едим, как дозревают, я их всех в закатки. Вкусно ассорти с огурчиками, делаю и так – в маринаде.
Евгения, Санкт-Петербург
Сорт Будь здоров выращивала первый год. На кусте не краснел, но это не только он, у меня многие не краснеют. Все-таки климат моего региона сказывается, да и погода. Вкус насыщенный такой, помидорный. В засолке не пробовала, а вот в маринаде этот томат, пожалуй, вкуснее всех. Помидор по консистенции плотный, вкусный, с кислинкой.
К болезням устойчив, у меня на грядках была фитофтора, этот сорт зацепила немного, но, в общем – он порадовал.
В статье использованы материалы с сайтов:
