Корневой сельдерей лучшие сорта
О чем статья:
Описание сорта
Выращивание сельдерея, тем более корневого, только начинает набирать популярность среди овощеводов России и стран СНГ. И сегодня многие считают, что это затратное по времени мероприятие с довольно непредсказуемым результатом. Чтобы изменить свое мнение, нужно познакомиться с новыми разработками. Например, отличные отзывы среди садоводов заслуживают корневой сельдерей Пражский гигант и Гигант Даниш.
Сельдерей Пражский гигант формирует компактную листовую розетку высотой не более 35-40 см. Листья преимущественно прямостоячие с короткими и толстыми черешками светло-зеленого цвета с присутствием легких розовых или бордовых оттенков. Сами листовые платины сильноизрезанные, темно-зеленые, без воскового налета. Обладают выраженным пикантным ароматом.
Сельдерей Пражский гигант по описаниям селекционеров относится к сортам с крупными, массой 500 грамм и более, корнеплодами. Они округлой формы, диаметром не менее 15 см, выровненные и аккуратные. Цвет коры серо-белый или желто-серый. Мякоть же белоснежная, очень плотная, без пустот и водянистых разводов.
Вкусовые характеристики сорта Пражский гигант оцениваются, как отличные. Он обладает сочной и нежной мякотью с пикантным вкусом и ярким ароматом.
Выращивание любого сельдерея, в том числе и сорта Пражский гигант, потребует от овощеводов внимания и некоторых трудозатрат.
- Культура очень требовательна к почвам. Для хорошего развития корнеплодов необходим высокий плодородный слой почвы, легкой по механическому составу и богатой азотистыми соединениями и микроэлементами.
- Пражскому гиганту нужно обеспечить достаточное количество влаги во время роста и созревания корнеплодов. В противном случае они получатся сухими и жесткими.
Внимание! Значительно облегчит уход тот факт, что корневой сельдерей Пражский не склонен к образованию боковых корней и не требует их удаления.
Сельдерей Пражский гигант районирован для всех регионов России. Отличаются лишь сроки посадки и условия выращивания. В условиях средней полосы сорт выращивается исключительно рассадным методом, в южных регионах возможен посев семян в грунт.
Посадка и уход
Из-за длительных сроков созревания в средней полосе корневой сельдерей сорта Диамант выращивают через рассаду. К моменту посадки на постоянное место она должна достичь возраста в два месяца. Поэтому семена высевают в середине феврале, если планируют выращивать корнеплоды в теплице, и в начале марта в целях получения рассады для открытого грунта.
Семена корневого сельдерея Диамант высевают в бороздки на глубину не более 0,5 см в емкости с хорошо увлажненным и утрамбованным грунтом. Сверху мульчируют смесью из почвы и песка. Еще раз увлажняют из пульверизатора и накрывают стеклом. Оптимальная температура для прорастания семян +17˚+20˚C.
После появления всходов ящики переносят в хорошо освещенное место, при необходимости прореживают сеянцы, оставляя между ростками 4-5 см, поливают, проветривают и закаливают. С появлением 2-4 настоящих листьев пикируют по емкостям, заглубляя растения до семядолей. Желательно провести одну-две подкормки с использованием стимуляторов роста или комплексных удобрений.
На постоянное место сельдерей Диамант высаживают в начале июня после того, как минует угроза возвратных заморозков. Для теплиц подходящим временем будет середина мая.
К выращиванию сельдерея предпочтительнее подготовиться с осени. Перекопать участок, внести органические удобрения, а при необходимости: гашеную известь для нейтрализации кислотности почвы, опилки или песок для ее разрыхления.
Весной при формировании однорядных или двухрядных гряд добавляют комплексные удобрения с содержанием азота, калия, кальция и фосфора.
Рассаду перед посадкой поливают и высаживают в подготовленные и пролитые водой лунки по схеме 50 х 30 см. Аккуратно засыпают грунтом, чтобы не закрыть точку роста. Поливают и мульчируют торфом или опилками. При высадке в открытый грунт стоит предусмотреть временное укрытие.
Уход после посадки корневого сельдерея Диамант заключается в:
- своевременном и обильном поливе, чтобы почва всегда была влажной;
- рыхлении почвы, окучивании корнеплодов и освобождении точки роста от попавшего грунта;
- четырех или пяти подкормках за сезон органическими и минеральными удобрениями.
Сельдерей корневой Диамант обязательно отблагодарит овощеводов за старания хорошим урожаем ароматных корнеплодов.
Выращивание и уход
Выращивать корневой сельдерей – хлопотное дело. За ним нужно постоянно и тщательно ухаживать. Если придерживаться всех правил и выполнять все требования по уходу за растением, то результат приятно удивит. Необходимо поливать, подкармливать, рыхлить.
Полив
Сельдерей любит воду, но обильный полив его погубит. Старайтесь поливать регулярно, но не заливать растение.
Подойдет мульчирование почвы, чтобы сохранилась влага на более длительный период. Это также поможет не разводить вокруг растений сорняки. Поливка производится прямо под корень.
Для большего эффекта поливайте овощ настойкой крапивы несколько раз за летний период. Положите измельченную зелень в ведро и залейте водой. Бродит крапива 14 дней. При поливе добавьте 1 ст. настоя на 12 л воды.
Погодные условия меняются и следить за влажностью почвы нужно постоянно. Не пересушивать и не заливать грунт – это обязательное условие.
Подкормка
Добавленные в почву питательные элементы, находящиеся в удобрениях, дают растению силу и крепость. Подпитывают его изнутри.
Чтобы достичь хорошего и богатого урожая, почву с растением необходимо подкармливать на протяжении всего вегетационного периода – примерно 3-4 раза в равных промежутках. Благодаря первым двум подкормкам, рассада укореняется и начинает расти. Две последние дают корнеплоду укрупниться.
Подкормка:
- Травяной настой. Через 7 дней после посадки рассады в грунт.
- Коровяк или куриный помет (настои). Через 2 недели после первой подкормки.
- Суперфосфат. Конец июля. Подкармливаются корни.
- Борная кислота (раствор). Начало завязи головки.
Некоторые дачники производят подкормку 2-3 раза за все время. Можно и так, но не больше 4. Иначе это принесет овощу не пользу, а вред.
Прополка и рыхление
Сорняки растут на всех грядках и сельдерей не исключение. Ему нужно много пространства для роста и лишняя трава только навредит растению. Пропалывайте в срок, не запускайте участок.
Прополка и рыхление почвы проходят одновременно. Корневой сельдерей предпочитает находиться в рыхлой земле. На первых порах рыхлить надо почаще, дальше 1 раза в 2 недели будет достаточно.
Инструмент погружайте на 5-7 см в глубину почвы. Основная часть прополки – междурядья. Определенного периода не существует, у каждого садовода свои сорняки и скорость их роста.
При рыхлении и прополке почвы не окучивайте растения. Когда корнеплод станет толще, отгребите от него землю, освободив корневую часть.
Убирая лишнюю почву с корня, можно увидеть на нем отросшие по бокам корешки. Не оставляйте их, подрежьте ножом. Листья до сентября лучше не трогать, пока плод не увеличится в размере.
Болезни и вредители
Растение нужно защитить от болезней и вредителей. Если ничего не предпринимать, то качественного урожая не будет.
Сельдерей может получить угрозу от таких болезней:
- вирусной мозаики;
- гнили сердцевидной;
- черной ножки;
- гнили стебля.
Опасаться нужно вредителей:
- слизняков и улиток;
- совок;
- морковных мушек и личинок.
Защитить сельдерей от вредительства мелких насекомых можно следующими способами:
- Не допускайте густых зарослей на грядке.
- Вовремя поливайте, но следите, чтобы земля не была слишком мокрой. Излишняя влага – благодать для вредителей.
- Своевременно убирайте сорняки.
- Специальными растворами от вредителей опрыскивайте растения.
- Не допускайте слабости и увядания овоща, регулярно подкармливайте.
Воспользуйтесь смешанной посадкой. Поместите овощи рядом с сельдереем. Это может помочь предотвратить заражение.
Сбор и хранение урожая
Время сбора урожая сельдерея приходится на октябрь. Он находится на грядках, пока не начнутся заморозки. Погода должна быть сухая.
Если листья стали желтеть, это свидетельствует о необходимости сбора урожая. Спешить не надо, осенью корень набирает массу. Перед тем, как выкапывать корни, полейте землю водой. Через 30 минут легче будет вытащить его.
Сельдерей имеет тонкую кожу, поэтому потребуется осторожность. Срежьте аккуратно листья, но оставьте 2 см у корневища. Не потревожьте корень, так он будет лучше храниться.
Постарайтесь выбирать плоды без изъянов. Так вы обеспечите им долгий срок зимовки. До весны сельдерей можно определить в подвал или холодильник. Погреб лучше подойдет для этой цели. Подготовьте ящик, насыпьте в него песок и уложите корнеплоды. Черешки должны быть сверху. Подвал нужно периодически проветривать, а температура должна быть в пределах от 2 до 10 °С.
Есть вариант заморозки:
- Очистите плоды.
- Нарежьте пластинками.
- Разместите по пакетам.
- Уложите в морозильную камеру.
- Перед использованием просто разморозьте содержимое пакета.
- Можно хранить в холодильнике в овощном контейнере.
Можно сохранить корнеплод и в сушеном виде. Плоды выбирайте плотные, белые и не поврежденные. С гнилыми участками откладывайте. Очистите от земли и тщательно промойте. Для снятия шкуры воспользуйтесь острым ножом или овощечисткой. Измельчите любым из удобных вам способов:
- крупной обычной теркой;
- нарежьте ножом тонкую соломку;
- используйте терку для корейской моркови;
- овощечисткой сделайте тонкие пластинки;
- ножом порежьте овощ на кольца.
Для сушки корнеплода подойдет:
- Духовой шкаф, разогретый до 60 °С, и противень с пергаментом. Дверцу держите чуть приоткрытой.
- Свежий воздух, противни, решетки. Периодически перемешивайте нашинкованные плоды. Время сушки 2-3 недели. Держите подальше от солнечных лучей.
- Электросушилка на 50 °С. Сушите 10 часов, меняя местами решетку с нарезанным овощем с интервалом в 1,5 часа.
Болезни и вредители
Сорт Диамант устойчив к большинству заболеваний, характерных для данной культуры. Соблюдение правил агротехники и профилактическая обработка фитоспорином или марганцевым калием поможет избежать развития грибковых заболеваний.
Из вредителей сельдерею чаще всего могут угрожать морковная и сельдерейная мухи, и как ни странно мыши. От насекомых хорошо помогают полив настоями растений с выраженным запахом. Среди них луковая шелуха, перья чеснока и листья томатов. От мышей в некоторой степени спасает мульчирование междурядий табачной пылью.
Сбор и хранение урожая
Примерно в конце сентября, с пожелтением листвы начинают уборку созревшего сельдерея «Пражский гигант». Убрать овощи с грядок необходимо до заморозков, но слишком спешить тоже не стоит, так как корни в осенний период набирают вес. За полчаса до выкапывания грядки обильно поливают, чтобы упростить процедуру.
Важно!
Уборку проводят в сухую погоду. Выдергивают овощи с грядок очень аккуратно, чтобы не повредить тонкую кожицу сортового сельдерея. Ботву срезают, оставляя у корневищ по 2 см для лучшей сохранности в дальнейшем.
Хранят овощи до весны в подвалах. Помещения обязательно периодически проветривают, поддерживают температуру от +3 до +10 градусов. В подвалах сельдерей закладывают в ящики с песком черешками сверху. Дополнительно овощи можно хранить в сушеном, замороженном виде.
Отзывы огородников
Юлия 40 лет, г. Уфа
Сорт Диамант отлично растет в наших условиях. Конечно, ему нужно укрытие весной и обильный полив в наше засушливое лето. Но оно того стоит. Зимой собираем хороший урожай корнеплодов, в качестве которых я полностью уверена.
Алеся, 54 года, г. Курск
Сорту корневого сельдерея Диамант я не изменяю уже лет 15. Люблю его за отличную всхожесть семян, легкую адаптацию после пересадки в грунт и возможность длительного хранения. А еще за запах и вкус. Когда готовлю, все домашние сбегаются и ждут.
В статье использованы материалы с сайтов:
- https://dachnoedelo.ru/selyderey-prazhskiy-gigant-kornevoy-otzv-foto-urozhaynosty.html
- https://dacha365.net/ogorod/zelen/selderej/celderej-prazhskij-gigant-vyrashhivanie-otzyvy-opisanie-harakteristika-foto-sorta-dostoinstva-i-nedostatki-urozhajnost.html
- https://zookovcheg.ru/travy-i-spetsii/vyrashhivanie-kornevogo-seldereya-posadka-i-uhod-luchshie-sorta-otzyvy.html
- https://ferma.expert/rasteniya/travy/selderej/vyraschivanie-kornevogo-seldereya/
- https://na-mangale.ru/selderey-kornevoy-prazhskiy-gigant.html
