Новые сорта острого перца | Свой домик в деревне
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Перец Яника F1 из сортотипа венгерский восковой является ранним видом. Первые урожаи готовы к уборке через 102-110 суток с момента отрастания проростков.
Гибрид представлен мощными кустами средней высоты. Длина стеблей на уровне 55-70 см (зависит от места культивации). Густая листва и ветви сохраняют перцы от солнечных ожогов.
Что полезно знать о плодах:
- средняя масса 150-170 г;
- форма выровненного конуса;
- длина 10-12 см;
- диаметр у плодоножки 6-8 см;
- перикарпий 7-8 мм;
- расцветка ярко-красная (до полного созревания кремового желтого цвета).
У перцев сочная мякоть, сладкий вкус, выраженный аромат. Их хорошо использовать не только в витаминных свежих блюдах, но и добавлять к гарнирам, делать из плодов такие заготовки, как кимчи, айвар, аджика.
Посадка перца
Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.
Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.
Высаживание рассады перца
Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.
Размножение культуры
Размножают гигантский чеснок детками, однолетними, цельными луковицами или зубчиками.
Огромный прирост деток появляется на нижней части корнеплодов и корневищах к моменту созревания овощей. Посевной материал собирают, высушивают и хранят до начала посадочных работ.
Цельные луковицы получают после первого года роста гибрида, а зубчики у луковиц появляются на второй сезон.
Хранение перца в холодильнике
Для хранения в холодильнике подходит спелый болгарский перец. Его можно также и замораживать (рис. 2). Рекомендовано помещать перец в отсек для овощей. Если перца гораздо больше, чем места в холодильнике, то для его хранения лучше подобрать другие места.
Рис. 2. Нарезанный перец (или перец с извлеченной внутренностью) хранят только в холодильнике, если его не собираются приготовить в ближайшее время, то этот овощ помещают в морозильную камеру.
Спелый болгарский перец хранится полгода при температуре от 0 до +2 °C и влажности,не превышающей 80–90%. При других температурных режимах, более высокой температуре или другой влажности зрелый перец хранится не более 2–3 месяцев.
Совет #1. Чтобы перец дольше сохранял свою свежесть, его поверхность натирают растительным маслом, но это подойдет только для хранения болгарских перцев в холодильнике.
Технически зрелый перец не подходит для хранения в холодильнике, потому что быстро начинает портиться от холода.
При хранении в холодильнике перцы отделяют друг от друга с помощью бумажных прослоек. Этот способ подходит и для хранения перца в ящиках.
В холодильнике болгарский перец в нарезанном виде хранится неделю. Замороженный перец, при хранении более полугода, видоизменяется и при размораживании становится слишком мягким.
Описание сорта Янтарь, отзывы, фото
Раннеспелый сладкий перец Янтарь ценится за отличный вкус крупных сочных плодов оранжевого цвета. Перчики конусовидной формы, гладкие, с толщиной стенок примерно 6,5 мм, весят в среднем 90-110 грамм.
Куст среднерослый, высотой до 95 см, раскидистый, прекрасно растет на вертикальной шпалере. Листва не густая, перцы располагаются в смешанном порядке. При посадке в грунт используется схема 40×30 см.
Формируют кустики удалением боковых побегов и всех листочков до первой развилки. Поспевают перцы до технической спелости на 112 день, зеленые плоды в это время можно собирать для употребления. Полностью спелые оранжевые плоды поспевают на 15 дней позже.
Урожайность сорта: до 7 кг с квадратного метра посадок (при наличии полива и подкормок).
Среди ранних овощей перец Янтарь стоит на одном из первых мест по своей пищевой ценности, используется он как в свежем виде, так и для приготовления разных блюд. к содержанию ↑
В статье использованы материалы с сайтов:
