Тыква ароматная: выращивание, уход и хранение сладкого сорта

Дорогие огородники и все, кто любит вкусную еду с собственной грядки, — эта статья для вас. Тыква ароматная встречается на участках реже, чем могла бы, и совершенно напрасно. Из неё получаются густые супы, нежные запеканки, домашний сок и сладкие цукаты.

Что за тыква ароматная и чем она хороша

Перед нами сорт мускатной тыквы. Плоды вытянутые, слегка грушевидные, обычно весом от четырёх до семи килограммов, с тонкой кремово-бежевой кожицей. Мякоть ярко-оранжевая, плотная и очень сладкая, с дынным запахом — именно за него сорт и получил своё название.

Созревает он примерно за 110–120 дней после появления всходов, поэтому в средней полосе его чаще выращивают через рассаду. Куст мощный, плети длинные, листья крупные. Места растение требует много, зато отдаёт щедро: с одной грядки снимают несколько крупных плодов.

Главное достоинство — лёжкость. Плоды спокойно лежат в квартире или в сухом подвале до конца зимы и даже до весны, постепенно набирая сладость. К концу хранения мякоть становится почти дынной.

Признак	Сорт Ароматная	Твердокорые	Крупноплодные
Сладость мякоти	высокая	средняя	средняя
Дынный аромат	яркий	слабый	слабый
Как долго хранится	до весны	2–3 месяца	3–4 месяца

Видео: Выбираю ТЫКВЫ лучшие сорта. Самые сладкие и урожайные. Что я выращиваю в Подмосковье

Какое место выбрать и как подготовить грядку

Тыква любит солнце и тепло. Под неё отводят самый светлый участок, закрытый от холодного ветра, — например, у южной стены сарая или забора. В тени плети вытягиваются, завязей мало, и вызреть они не успевают.

Почва нужна рыхлая и плодородная, с нейтральной реакцией. Грядку готовят осенью: вносят перегной или компост, добавляют золу и перекапывают на штык лопаты. Весной остаётся разрыхлить землю и заправить лунки.

Хорошие предшественники — лук, чеснок, бобовые, корнеплоды, зелень. А после огурцов, кабачков и других тыквенных её сажать не стоит: болезни и вредители у них общие. Стоит ли рисковать урожаем ради лишнего метра грядки? Вряд ли.

Посев и уход: что важно не пропустить

На рассаду семена сеют в конце апреля, примерно за месяц до высадки в грунт. Их замачивают на пару часов в тёплой воде, а потом заделывают во влажную рыхлую смесь на глубину два-три сантиметра. В открытую землю сеют, когда она прогреется до 12–14 градусов.

Рассаду высаживают в лунки, заправленные перегноем, на расстоянии около метра друг от друга. Первые дни посадки притеняют от яркого солнца. Плети разрастаются широко, поэтому тесноту растение переносит плохо.

Поливают тёплой водой раз в неделю, в жару чаще, подкармливают настоем травы или золой раз в две-три недели. Когда появилась завязь, плеть выше неё прищипывают — так силы уходят в плод, а не в листву. Вот три правила, которые стоит запомнить:

• вода — только тёплая, холодная тормозит рост;
• подкормки — умеренные, от избытка азота растут одни листья;
• формировка — не больше двух-трёх плодов на кусте.

Видео: ТЫКВЫ № 1 В МОЕЙ КОЛЛЕКЦИИ — САМЫЕ СЛАДКИЕ СОРТА

Уборка, хранение и на кухне

Убирают урожай до первых заморозков, в сухую погоду. Срезают плод вместе с куском плодоножки — так он дольше хранится. Как понять, что тыква поспела? Кожица становится плотной и не продавливается ногтем, плодоножка усыхает, а звук от щелчка по плоду глухой.

День-два плоды держат на солнце или в тёплом помещении, чтобы кожица подсохла. Хранят при температуре около 10–15 градусов: в сухом подвале, на утеплённой лоджии или просто под кроватью в комнате. Главное — чтобы было сухо и проветриваемо.

На кухне этот сорт — находка. Его запекают кусочками с мёдом, добавляют в плов, делают суп-пюре, оладьи и цукаты. Разве не приятно зимой достать из подвала сладкий плод, когда за окном минус двадцать? Ради такого стоит выделить под тыкву солнечный уголок.