Мята степная: посадка, уход и выращивание

Дорогие садоводы, разве можно представить летний огород без пряных трав, а особенно без мяты, которая дарит прохладу даже в самый знойный день?

Сегодня я хочу познакомить вас с особенной разновидностью этой культуры — мятой степной. Это выносливое, неприхотливое растение, которое отлично приживается на дачах и приусадебных участках. Многие считают, что степная мята — это просто дикая трава, но на самом деле она может стать настоящим украшением сада и источником ароматной зелени с весны до осени.

В этой статье мы разберём, чем степная мята отличается от привычной перечной мяты, как её посадить, вырастить хороший урожай и что приготовить из свежих листочков. Вы узнаете простые секреты ухода, которые доступны даже начинающим огородникам.

Что такое мята степная

Мята степная (Mentha stepposa, по-простому — шандра или душица степная) — это многолетнее травянистое растение из семейства Яснотковые. Встречается она в степной и лесостепной зоне, на солнечных склонах, лугах и даже вдоль дорог. В отличие от перечной мяты, которую люди выращивают в основном для чая, степная мята обладает более деликатным ароматом и слегка терпким вкусом.

Стебли у неё прямостоячие, высотой от 30 до 60 сантиметров, листья мелкие, с лёгким серебристым опушением. Цветёт мелкими сиреневыми или голубыми соцветиями в середине лета. Растение привлекает пчёл и бабочек, поэтому его часто высаживают в смешанных цветниках.

Главное достоинство степной мяты — её способность выживать даже в суровых условиях. Возможно, вы удивитесь, но она переносит и засуху, и кратковременные заморозки. Корневая система уходит глубоко в землю, поэтому растение само добывает влагу. Это делает её идеальной для дач, где нет возможности часто поливать грядки.

Видео: САДОВАЯ МЯТА: супер — сорта, особенности выращивания и сохранения в зиму???

Как вырастить мяту степную

Выращивание степной мяты не потребует от вас больших усилий. Лучше всего выбрать солнечное место или лёгкую полутень. В тени листья вырастут менее ароматными, а стебли вытянутся. Почва подойдёт обычная садовая, но если она тяжёлая и глинистая, добавьте немного песка и перегноя.

Посадку можно проводить ранней весной, когда земля уже прогреется, или под зиму. Семена степной мяты очень мелкие, поэтому их не заглубляют, а лишь слегка присыпают землёй. Чтобы всходы появились дружно, поддерживайте верхний слой почвы влажным до появления ростков. Обычно проходит 2–3 недели, прежде чем вы увидите первые зелёные петельки.

Ещё проще размножить растение черенками или делением куста. Весной выкопайте кустик, разделите на несколько частей и рассадите на новые места. Степная мята быстро разрастается, поэтому не давайте ей слишком много места — лучше сразу ограничить грядку шифером или бордюрной лентой.

Сравнение с другими видами мяты

Чтобы вы лучше понимали, чем отличается степная мята от других популярных разновидностей, я подготовил небольшую таблицу.

Помимо степной, в наших садах часто встречаются перечная и лимонная мята. Перечная — самая распространённая, с резким ментоловым вкусом и холодком во рту. Лимонная мята, или мелисса, пахнет цитрусом и обладает мягким успокаивающим действием.

Сравните основные характеристики — и вам будет легко выбрать подходящий для своего участка вид.

Параметр	Мята степная	Мята перечная	Мята лимонная
Аромат	Деликатный, пряный	Резкий, с холодком	Лимонный, цитрусовый
Высота куста	30–60 см	40–80 см	30–50 см
Засухоустойчивость	Высокая	Средняя	Средняя
Где растёт	Степь, луга	Сады, огороды	Тёплые страны

Уход за мятой степной в открытом грунте

Уход за этим растением сводится к минимуму. В первый месяц после посадки регулярно поливайте молодые кустики, чтобы они хорошо укоренились. Взрослая мята степная может расти и вовсе без полива, но для пышной листовой массы её всё равно стоит поливать в сильную засуху.

В течение лета один–два раза подкормите её настоем золы или комплексным минеральным удобрением с преобладанием азота. Это поможет растению нарастить больше зелени. Обязательно удаляйте сорняки и рыхлите землю вокруг кустов. Степная мята не любит плотной корки на поверхности, поэтому после полива слегка окучивайте посадки.

Чтобы куст был пышным и не вытягивался, в середине июня прищипните верхушки побегов. Это стимулирует рост боковых веточек и значительно увеличивает урожайность. Не забывайте обновлять плантацию каждые 3–4 года, иначе старые корневища начнут вытеснять друг друга.

Основные шаги по уходу

Перечислю главные задачи, которые ждут вас в течение сезона. Выполняйте их по мере необходимости — и мята всегда будет радовать пышным ростом и ароматом.

• Полив по мере необходимости;
• Подкормка два раза за сезон;
• Рыхление и регулярная прополка;
• Прищипывание молодых побегов;
• Деление куста каждые 3–4 года.

Сбор урожая и применение степной мяты

Собирать листья степной мяты можно в течение всего сезона, но максимальная концентрация эфирных масел наблюдается перед цветением — как раз в середине июля. В это время срезайте стебли на высоте 10–15 сантиметров от земли, оставляя часть побегов для дальнейшего роста. Через месяц куст полностью восстановится.

Свежие листочки можно использовать для чая, лимонада, летних салатов и даже для ароматных ванночек. Аромат степной мяты хорошо сочетается с мёдом и лимоном. Если вы хотите заготовить мяту на зиму, высушите её в тени, разложив тонким слоем. Храните сушёную траву в плотно закрытой банке в тёмном месте.

Кроме того, степная мята — отличный медонос, а ещё она отпугивает многих вредителей: муравьёв, тлю, капустную белянку. Поэтому её можно высаживать рядом с капустой, помидорами и клубникой. Разве не замечательно такое полезное соседство?

Видео: Мята перечная посадка выращивание уход размножение Как посадить мяту перечную Посадка мяты перечной

Как сохранить урожай мяты на зиму

Если вы вырастили много зелени, важно правильно её заготовить. Вот три проверенных способа, которые я использую сам.

• Сушка в тени при температуре до 35°C;
• Замораживание листьев в формочках для льда;
• Приготовление мятного сиропа или масла.

В заключение хочу напомнить: мята степная — это не только кладезь полезных веществ, но и верный помощник каждого садовода. Она неприхотлива, быстро наращивает зелёную массу и радует глаз свежестью даже в самый жаркий день. А ведь именно за этим мы и приезжаем на дачу — чтобы отдохнуть душой и насладиться ароматом цветов и зелени.