Лук шалот: описание, сорта, варианты посадки, правила ухода, размножение, полезные свойства, вредители и болезни, сбор и хранение урожая
Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Ванина, Людмила Анатольевна
ВЫВОДЫ
1. Исследование образцов лука шалота показало уровень изменчивости и позволило выявить ряд лучших по основным морфобиологическим, хозяйственным признакам: длина вегетационного периода образцов сибирского генофонда лука шалота варьирует от 46 до 60 дней; как скороспелые выделены: стандартный сорт Спринт, П-140, П-175, П-196, П-742, П-1023, № 962; 69% сортообразцов, в том числе большинство высокопродуктивных составляют группу среднеспелых; средняя масса товарной луковицы находится в пределах от 21,9 до 28,9 г; высокой средней массой луковицы отличились: П-140, П-142, П-311, П-553, Кр-3, Каз-9; товарность (выход стандартных луковиц) варьирует от 52 до 88%; высокую товарность (от 70% и более) имели: П-54, П-140, П-142, П-311, П-339, П-553, Каз-9, Ур-5; число луковиц в гнезде у изученных сортообразцов составило 3,5-8,6 шт.; в группу малолуковичных (2,0-4,0) вошли 9% селекционных объектов, среднелуковичных (4,1-6,0) — 63%, и многолуковичных (более 6,1) — 28%; зеленые листья лука шалота обладают комплексом положительных характеристик качества: содержание аскорбиновой кислоты — 32-58 мг/100 г и Сахаров — 1,1-3,1%; по облиственности и высоким биохимическим показателям выделены: П-78 , П-291 , П-325, П-339, П-426, П-553, П-642, П-742, П-801, П-1023; степень стрелкования изменялась по образцам от 0 до 64 шт./100 раст.; выделена группа образцов устойчивых к стрелкованию: П-78, П-140, П-325, П-339, П-426, П-797, П-1208, Каз-9, Кр-3, Ур-5 и слабо стрелкующихся: П-291, П-642, П-801, П-1023, Сиб-44, Сиб-8-231; сохраняемость сортообразцов колеблется от 65,8 до 87,7 %; выходом здоровых луковиц более 80 % после хранения при температуре 18-20 °С отличились: П-78, П-142, П-175, П-291, П-325, П-339, П-426, П-553, П-642, П-742, П-797, П-801, П-1251, Каз-9, Сиб-44, Ур-5, № 958, № 962. Основными критериями при селекции шалота на лук-репку являются: гнездность (в пределах от 4 до 6), урожайность луковиц, товарность и масса луковицы; при селекции на зеленый лист: гнездность (более 6 луковиц), число и качество листьев в период интенсивного листообразования, степень стрелкования.
Анализ коэффициентов корреляции показал, что масса посадочной луковицы положительно влияет на урожайность лука-репки г=0,35.0,52) и её структурные составляющие: выход луковиц диаметром более 3 см (г=0,33.0,49) и их массу (г=0,58.0,61). Посадочный материал для товарных посевов необходимо выращивать используя только крупные маточные луковицы.
В период вегетации из болезней наибольшее распространение имеет корневая гниль, вызываемая грибами из рода Fusarium. В фазу формирования луковицы развитие заболевания по годам составило 55,4; 28,6; 16,2%; установлено отрицательное влияние заболевания на урожайность лука-репки (г=-0,42.0,70). Высокий естественный фон заражения корневой гнилью позволил выделить относительно устойчивые сортообразцы П-142, П-325, П-244, П-642, Ур-5, на которых в сравнении со стандартом, развитие болезни сдерживается в 2-4 раза. Лук шалот слабо поражается болезнями в период хранения. Распространенность комплекса заболеваний луковиц составила в октябре — 0,8-3,5%, в марте — 2,6-9,5%. Гибель луковиц от шейковой гнили в октябре варьировала от 0,1 до 3%. Переборка посадочного материала в октябре ограничивает развитие этого заболевания. Потери от бактериозов на сортообразцах в конце хранения составили от 2 до 15%.
Наименьшей поражаемостью комплексом заболеваний луковиц отличились: П-142, П-291, П-426, П-801.
6. Среди вредителей наибольшее значение имеют представители отряда Diptera: луковая муха и луковая журчалка. Наиболее вредоносным является первое поколение личинок этих видов. Установлено превышение в отдельные годы экономического порога вредоносности в период уборки (10%), заселенность растений лука шалота в 1998 г. составила 14,3%. Как источник устойчивости к этому вредителю рекомендован гибрид П-291.
7. Табачный трипе существенно снижает товарность луковиц в период хранения. Относительная устойчивость лука шалота к данному вредителю обусловлена морфологическими особенностями кроющих чешуй, их плотным прилеганием к сочным. Выделены сортообразцы с небольшим распространением повреждений (4 — 11%): П-175, П-553, П-801, Каз-9, П-291.
8. Методом многомерного ранжирования из 38 сортообразцов лука шалота выделено пять перспективных: П-142, П-325, П-339, П-426, П-642. При их использовании возможно получение урожая лука-репки в пределах от 17,7 до 20,3 т/га, что превышает стандартный сорт на 3353%.
9. Для снижения вредоносности корневой гнили в период вегетации эффективно применение биологического препарата бинорам и внесение перегноя (30-40 т/га), которые в годы благоприятные по влагообеспеченности дают достоверные прибавки урожая (10 ц/га). Для ограничения вредоносности табачного трипса в период хранения целесообразно использование относительно устойчивых сортообразцов, обработки луковиц инсектицидом (рогор), мелом и золой не эффективны.
10. Включен в Госреестр сорт Софокл (сортообразец П-325), высокоурожайный, среднеспелый, универсального назначения, I устойчивый к корневой гнили. Готовится для передачи в Государственное сортоиспытание сортообразец П-642, характеризующийся высокой урожайностью луковиц, хорошей облиственностью и устойчивостью к корневой гнили.
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ
1. Для расширения сортимента лука шалота в условиях лесостепи Приобья можно рекомендовать: сорт Софокл — для универсального использования (на лук репку и зеленый лист); сортообразцы П-642, П-801 для длительного хранения луковиц, выгонки зеленого лука в открытом грунте; образцы П-142, Каз-9 — для получения крупной луковицы; сорт Спринт — ультроскороспелый, для получения раннего урожая лука-репки (10-20 июля) и для выгонки зеленого лука в теплицах, начиная с декабря.
2. Для уменьшения вредоносности корневой гнили рекомендуем выращивание лука шалота на почвах более легкого гранулометрического состава, поливы культуры на первых этапах онтогенеза, предпосадочная обработка луковиц биологическим препаратом бинорамом. Для повышения сопротивляемости растений и урожайности целесообразно внесение органических удобрений под предшествующую культуру.
3. Применение сортообразцов выделенных по устойчивости к основным вредным видам позволит отказаться от применения пестицидов.
4. В селекции на устойчивость рекомендованы следующие источники: а) к корневой гнили — П-142, П-244, П-325, П-642, Ур-5; б) к луковым мухам — П-291, сорт Спринт; в) ктрипсу в период хранения: П-175, П-553, П-801, Каз-9, П-291.
5. Для облегчения процедуры отбора при селекции по комплексу признаков предлагаем метод многомерного ранжирования.
6. Источниками при селекции лука шалота в соответствии с целями использования могут служить: на лук-репку — П-142, П-325, П-339, П-426, П-642, П-553, Кр-3, Каз-9, Ур-5; на зеленый лист — П-78 , П-291, П-325, П-339, П-426, П-553, П-642, П-742, П-801, П-1023.
В статье использованы материалы с сайтов: