Томат Карамель красная: описание и характеристики, особенности посадки и выращивания, болезни и вредители, достоинства и недостатки
О чем статья:
Характеристика плодов гибрида Карамель
По типу плодов помидоры Карамелька относят к черри-томатам. Форма ягоды округлая, немого вытянутая. Окраска зрелых плодов в зависимости от разновидности может быть красной или желтой. Отзывы огородников отмечают, что томат Карамель желтая F1 обладает большей сладостью даже при неблагоприятных условиях выращивания или искусственном дозаривании ягод.
Кожица плотная, прочная. Мини-томаты не растрескиваются при созревании и отлично переносят термообработку во время консервирования. Их легко транспортировать без риска повредить даже самые спелые плоды, созревшие томатные карамельки могут долго храниться в холодильнике (до 2 недель).
Мякоть плодов плотной консистенции, в недозрелом виде упругая с незначительным хрустом, в спелом – немного мягче. Внутри помидорки находятся 2 семенные камеры, в которых иногда совсем нет семян. Вкусовые достоинства овощеводами оценены на отлично по пятибалльной шкале.
В плодах высоко содержание сухих веществ и сахаров. Помидорки имеют сладкий, без кислинки вкус, который мало меняется в холодные сезоны. Аромат характерный томатный, ярко выраженный у красной разновидности, и более слабый у желтых помидорок черри. Томаты богаты ликопином, бета-каротином и другими витаминами и протеинами, и практически не содержат кислот, что позволяет рекомендовать их для детского и диетического питания.
По способу употребления сорт Карамель можно считать универсальным. Красивые разноцветные томаты подойдут для фуршетных закусок, ими можно украсить алкогольные коктейли, канапе, бутерброды. Мини-томаты включают в салаты и подают с овощной нарезкой. Их можно добавить в горячие блюда и соусы или запечь на гриле в целом виде.
Заготовки на зиму станут ячее и эффектнее, если в ассорти и закуски включить цветные черри-томаты. Миниатюрные ягоды удобно консервировать в собственном соку, солить и мариновать в любой степени зрелости. Из бланжевых и молочных помидорок получится необыкновенно красивое экзотическое варенье. Мелкоплодные сорта удобно вялить и замораживать целиком.
Для переработки на сок потребуется много мелких помидор, но при избытке этой продукции возможен и такой способ заготовки на зиму. Вкус сока или соуса будет насыщенным, напоминая качественную томатную пасту из Италии. Томатные продукты применяют для лечо и других закусок в заливке, кетчупов и борщевых заправок.
Посадка
Семена на рассаду в средней полосе сеют со второй декады марта. Для южных и северных регионов смещение соответственно на 7–11 дней. В почвосмесь добавляют вермикулит, перегной, песок, минералы (суперфосфат и сульфат калия).
Нюансы выращивания:
- нахождение под пленкой до прорастания;
- орошение отстоянной водой;
- пикировка при 2 листочках;
- закаливание — 10 суток.
Выращивание и уход
Кусты сильнорослых томатов ведут в 2–3 ствола. Растения подкармливают органическими и минеральными составами.
Комплексные удобрени
- Сударушк
- Агрикол
- Биовит
- Эффект.
Землю мульчируют соломой, сеном, опилками. Поддерживают влажность поливами — 1 раз в 3 дня.
Болезни и вредители
«Карамель красная» высоко устойчива к заболеваниям:
Для профилактики грибковых инфекций следует соблюдать режима полива, поддерживать влажность на уровне 30-60% и периодически обрабатывать кусты антигрибковыми препаратами.
Отзывы фермеров
Интернет-мнения фермеров по поводу Карамели не всегда однозначны.
Елена, Татарстан: «Я очень люблю черри и маленькие помидорки. По-моему, это лучше, чем крупные и неудобные овощи. Сорт Карамель высадила в прошлом году впервые и мне он понравился. Хлопот в уходе нет, а вкус у томатов медовый».
Евгения, Воронежская область: «Желтая Карамель — это отличный гибрид для выращивания в открытом грунте. Поливаю и трижды за сезон удобряю травой и навозом. Собираю их долго, использую в основном в консервированном виде».
Мария, Московская область: «Кисти завязались быстро, пасынков было мало. Но через месяц растение заболело черной ножкой — пришлось уничтожить 3 куста. Соблюдала все правила и делала профилактику, не знаю, почему развилась болезнь. Сажать еще или нет, пока не решила».
Высокие кусты сорта Карамель принесут урожай вкусных маленьких помидорок, а насыщенный желтый цвет украсит ваш огород. В уходе томат неприхотлив, хоть и нуждается в формировании. Подходит для выращивания в любом климате. Помните, что он любит подкормки и удобрения. «Карамельный» овощ выгодно украсит как праздничный стол, так и простой семейный ужин.
https://www.youtube.com/embed/u5XFfFua1EU
Российский томат Карамель (красная F1 и желтая F1 – разновидности) отличается необыкновенной декоративностью: мелкие плоды собраны в крупные гроздья, напоминая виноградные кисти. Яркая расцветка спелых помидорок – не самое главное качество, за которое огородники ценят этот гибрид. Ягоды обладают высокими вкусовыми качествами и имеют универсальное применение.
В статье использованы материалы с сайтов:
