Тимон (тимьян): как вырастить ароматную пряность на даче

Дорогие садоводы, а вы знали, что скромная травка с сильным пряным запахом может стать любимицей участка? Речь о тимоне — так часто называют тимьян, или чабрец. Этот многолетник не требует теплиц, а свежую зелень срезают с весны до осени. Главное — понять несколько простых правил.

Тимьян и чабрец: в чём разница и что мы выращиваем

Многие теряются, увидев в поиске слово «тимон». На самом деле это народное название тимьяна — чабреца, который добавляют в чай и мясо. Ботаники относят его к семейству яснотковых, а в дикой природе он растёт на солнечных склонах.

Иногда в запросах мелькает строка «06.09.2019 19:16:41,108,2». Не пугайтесь: это технический след, а речь всё равно о душистой траве. В разных регионах её зовут богородской травой, чабрецом или тимьяном ползучим.

Тимьян хорош тем, что он многолетний, засухоустойчивый и почти не болеет. Один раз правильно подберите место — и урожай будет несколько лет. Не путайте с розмарином: у тимьяна листья мельче, вкус мягче.

Видео: Тимьян вырастить дома.

Как выбрать место и подготовить почву

Тимьян любит солнце. В тени он вытягивается, теряет аромат и чаще болеет. Отведите грядку, где весь день гуляет свет, а вода не застаивается. Идеальны южные склоны и приподнятые грядки.

Почва должна быть лёгкой, рыхлой и нейтральной. Тяжёлую глину улучшают песком и перегноем, кислый грунт раскисляют доломитовой мукой. Перед посадкой уберите сорняки — тимьян плохо переносит пырей и сныть.

Не вносите свежий навоз: он даёт много зелени в ущерб аромату. Лучше добавьте компост и древесную золу. Впервые сажая тимьян, сделайте небольшую насыпь — так корни не будут мокнуть.

Посадка тимьяна: семенами или рассадой

Семена тимьяна очень мелкие, поэтому их сеют поверхностно. В южных регионах можно прямо в грунт под зиму или ранней весной. В средней полосе надёжнее рассада: растения окрепнут до холодов.

Разве не проще посеять сразу в грунт? Можно, но всходы редкие и требуют тщательного полива. При рассаде вы контролируете влажность и температуру. Посейте семена в контейнер в начале марта, присыпьте песком и накройте плёнкой.

Когда появятся ростки, плёнку снимают и ставят на свет. Пикируют в фазе двух настоящих листочков. За неделю до высадки рассаду закаляют. В грунт пересаживают в конце мая — начале июня, через 25–30 см.

• Посейте семена в лёгкий грунт на глубину не более 0,5 см.
• Поддерживайте температуру около 20–22 градусов до всходов.
• Поливайте умеренно, не допуская застоя воды.
• Высаживайте рассаду на солнечное место без застоя влаги.

Видео: Магия тимьяна: секреты выращивания и использования

Уход, сбор урожая и зимовка

Тимьян засухоустойчив. Поливайте умеренно: лучше реже, но обильнее. В первый год следите, чтобы земля не пересыхала, а взрослые кусты довольствуются осадками. Застой воды губителен.

Подкармливают два-три раза за сезон. Весной — комплексное удобрение, летом — настой золы. Азотом не увлекайтесь: зелени много, а аромат слабеет. После срезки полезны фосфор и калий.

Собирать урожай можно с первого года, обильно — со второго. Лучшее время — утро сухого дня. Срезайте молодые побеги, оставляя пенёк 5–7 см. Сушите в тени и храните в банках.

Культура	Свет	Полив	Зимостойкость
Тимьян (чабрец)	Полное солнце	Умеренный, засухоустойчив	Высокая, но молодые кусты укрывают
Розмарин	Полное солнце	Умеренный, боится перелива	Низкая, требует укрытия
Мята	Полутень	Частый, любит влагу	Высокая, агрессивно разрастается

Тимьян зимостоек, но в бесснежные морозы подмерзает. Молодые кусты в северных регионах укрывают лапником или листьями. Весной укрытие снимают постепенно. Взрослые растения обычно зимуют без защиты.