Сикана: экзотическая лиана и её ароматные плоды

Дорогие садоводы и любители экзотики! Вы наверняка пробовали вырастить на участке что-нибудь необычное — от физалиса до лимонника. А что, если следующим «питомцем» станет растение, плоды которого пахнут одновременно дыней, бананом и ананасом? Речь о сикане душистой — редкой южноамериканской лиане, которую чаще называют кассабананой.

Многие думают, что тропические культуры требуют особых условий и дорогих теплиц. На деле всё проще, чем кажется. Разберёмся, что это за растение и как получить с него урожай.

Сикана: что за растение и откуда оно родом

Кассабанана — многолетняя лиана из семейства Тыквенные, близкая родня огурца и тыквы. Её родина — тропики Южной Америки: Бразилия, Перу, Эквадор. Там побеги поднимаются по деревьям на высоту до десяти метров и живут несколько лет.

В разных странах культуру зовут по-разному: мускусная тыква, ароматная дыня, индейский огурец. Поэтому новичку бывает трудно понять, о чём идёт речь. Ботаническое название одно — Sicana odorifera.

В наших широтах лиана не зимует в открытом грунте: ей нужны тепло и долгий сезон. Поэтому её растят в теплице, оранжерее или дома, а на лето высаживают в защищённый грунт.

Видео: Лианы в Сибири сорта и описание

Как выглядят плоды и чем они пахнут

Плоды — главная ценность этого растения. Они крупные и удлинённые: от 30 до 60 сантиметров, массой до трёх-пяти килограммов. Формой напоминают огромный огурец или вытянутую тыкву.

Окраска зависит от сорта: от светло-зелёной до тёмно-бордовой, почти чёрной. Мякоть сочная, оранжево-жёлтая, с крупными плоскими семенами. А спелый плод пахнет смесью дыни, банана и ананаса, и запах держится неделями.

За этот аромат плоды часто держат не на кухне, а в комнате или шкафу — получается натуральный освежитель воздуха. Чем же они отличаются от привычной тыквы? Смотрите таблицу.

Параметр	Кассабанана	Тыква обыкновенная
Родина	Тропики Южной Америки	Америка
Тип растения	Многолетняя лиана	Однолетняя трава
Масса плода	До 3–5 кг	2–20 кг
Аромат	Сильный, фруктовый	Слабый
Хранение	До 6 месяцев	2–6 месяцев

Вкус, польза и применение

Вкус зависит от зрелости. Незрелые плоды похожи на кабачок: их жарят, тушат, добавляют в рагу и супы. Спелые становятся сладкими, их едят сырыми и пускают в десерты.

Мякоть богата клетчаткой, витаминами и каротиноидами. Она поддерживает пищеварение, хорошо насыщает и при этом малокалорийна. Такие плоды подойдут и детям, и тем, кто следит за весом.

Применение плодов широкое:

• варенье, джемы, повидло;
• фруктовые салаты, смузи и соки;
• тушёные блюда из незрелых плодов;
• ароматизация комнат и шкафов.

Как вырастить своими руками

Начинают с рассады. Семена сеют в конце зимы, замочив на сутки в тёплой воде. При температуре около 25 градусов всходы появляются через одну-две недели.

Главное условие — опора: без неё лиана не разовьётся. Нужны шпалера или решётка, много солнца, регулярный полив и рыхлая плодородная почва.

Порядок работ такой:

• посев семян на рассаду;
• пересадка в теплицу после заморозков;
• установка опоры и подвязка побегов;
• полив и подкормки каждые 3–5 дней;
• прищипка лишних побегов.

Видео: Необычные и красивые лианы, которые прекрасно растут в средней полосе России

Урожай, хранение и частые вопросы

От всходов до спелых плодов проходит 150–180 дней. В средней полосе урожай часто снимают недозрелым и дают ему дойти в тепле. Неужели такое чудо можно вырастить своими руками? Да, если обеспечить лиане тепло и много света.

Хранятся плоды отлично: в сухом прохладном месте они лежат до полугода, постепенно дозревая, а аромат становится только сильнее.

Частые вопросы новичков. Нужна ли обрезка? Достаточно убрать лишние побеги. Можно ли есть кожуру? У спелых плодов она тонкая и съедобная. Стоит ли браться за это дело? Если у вас есть светлая теплица — конечно.