Яблоня- ранетка Жар-птица — «Красива ты Жар-птица, а так ли ты вкусна?» | Отзывы покупателей
О чем статья:
Описание
Дерево компактное, среднерослое, высотой около 3 метров. Ввозрасте 7 лет максимальная высота составляет 3,1 метра. Крона округлая, несклонная кзагущению. Ветки, составляющие основу скелета кроны, крепятся кстволу под острым углом. Такое соединение несчитается прочным, поэтому опытные садоводы стараются вовремя формирования яблони придать ветвям более горизонтальное положение. Расположены ветви редко, ихконцы направлены вверх. Кора штамба иосновных ветвей серовато-зелёная. Побеги прямые, среднетолстые, всечении округлые, покрыты коричневой корой, слегка опушённые. Чечевички светлые, небольшие, внезначительном количестве. Почки мелкие, конической формы, опушённые, растут прижавшись кпобегу. Основная масса урожая формируется напростых исложных кольчатках. Листья усорта зелёные, мелкие, округлой формы, скороткозаострённой вершиной, поверхность блестящая, морщинистая, нервация грубая, край слабоволнистый или ровный, сгородчатой зазубренностью. Листовая пластинка вогнутая, изогнута вниз, снижней стороны среднеопушённая. Черешок средней длины, опушённый. Прилистники уЖар птицы маленькие, ланцетовидные.
Плоды яблони привлекают одномерностью, правильностью округлой формы. Яблоко слаборебристое (ВНИИСПК ребристость описывает как крупную, сглаженную). Воронка средней величины, оржавленность светлая лучистая или полностью отсутствует, блюдце среднее, мелкое, гладкое или слаборебристое. Чашечка закрытая, подчашечная трубка длинная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые, осевая полость узкая. Кожица среднетолстая, гладкая, блестящая. Основная окраска светло-жёлтая, еёпрактически полностью перекрывает покровная, ввиде размытого яркого малинового румянца. Подкожные точки крупные, вбольшом количестве, хорошо заметные благодаря зелёному цвету, который контрастирует смалиновым румянцем. Наповерхности плода присутствует интенсивный голубой восковой налёт. Плодоножка средней длины, тонкая, опушённая.
Мякоть усорта кремового цвета, мелкозернистая, средней плотности, нежная исочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов от4,1 до4,4 балла. Мякоть плодов Жар птицы имеет богатый химический состав. В100 граммах сырого вещества содержится: сахаров 9,5— 13,1%, титруемых кислот 1,01— 1,45%, дубильных веществ 100мг, аскорбиновой кислоты 14,4мг, пектиновых веществ 3,48% насухой вес, Р-активных веществ 216мг. Плоды уяблони мелкие или средние, весом от32 грамм домаксимальных 50 грамм.
Плюсы и минусы
Яблоня Жар-птица обладает явными преимуществами и недостатками по сравнению с другими разновидностями культуры. Поэтому при выборе этого сорта нужно обратить на них внимание.
Некоторые садоводы отмечают, что Жар-птица подходит для приготовления вина
Основные преимущества:
- хорошие вкусовые качества плодов;
- высокая устойчивость к парше, вредителям;
- одновременная отдача яблок;
- стабильная урожайность;
- привлекательный внешний вид плодов;
- устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.
Недостатки:
- средняя морозоустойчивость, как для полукультурок;
- короткий период хранения яблок;
- небольшой размер плодов;
- быстрое перезревание на дереве.
Посадка и уход
Учитывая климат региона, в котором данная яблоня районирована, лучшее время для посадки — весна. Для того чтобы повысить зимостойкость растения, его прививают на сеянцы Ранетки пурпурной или на дикорастущую «сибирку». В итоге саженец отличается мощной корневой системой и непритязательностью в выращивании. Тем не менее, культуру необходимо обеспечить солнечным участком, защищённым от ветра в зимний период. В Сибири принято формировать сорт в стланцевой форме, благодаря чему в зимний период можно легко утеплить растение. Например, в качестве укрытия используют снег (собирают вокруг дерева большой сугроб) или при отсутствии снежного покрова можно использовать лапник, или любой другой укрывной материал, пропускающий воздух. В остальном уход за нашей героиней не отличается от обычной агротехники культуры.
Жар птица — настоящая находка для регионов с холодным климатом. Разновидность довольно урожайная, и даже в неблагоприятный год не оставит без плодов. Яблочки как на подбор, одно загляденье, да и на вкус хороши. Небольшие размеры прекрасно впишут растение даже в небольшой сад, ухаживать за таким деревом легко. Наша героиня устойчива к одному из основных заболеваний культуры — парше, отличается зимостойкостью. Правда, в особенно суровые зимы от укрытия не стоит отказываться. Но ничего идеального нет, поэтому некоторые минусы нашлись и у этого сорта. Плоды нужно вовремя снимать с яблони, иначе они быстро перезревают, урожай долго не хранится (впрочем, как и у любой другой летней разновидности), да и размер яблочек невелик.
Особенности посадки и ухода
Посадка
Сроки
По всей северной климатической зоне посадку дерева весной проводят тогда, когда почва прогрелась. Для условий Сибири наилучшей будет посадка яблони в холм. Это:
- Предупредит подтопление корней и загнивание корневой шейки;
- Обеспечит быстрое прогревание почвы весной.
Если высаживать яблоню осенью, то оптимально это сделать до 10 октября.
Технология
Подготовка места для посадки:
- Сажают яблоню в солнечном, защищенном от ветра месте;
- Посадочный холм высотой 40 см, диаметром около 1.0 м лучше готовить с осени;
- На место посадки надо высыпать перегной/компост (1 ведро), древесную золу (1 стакан), двойной суперфосфат (1 ст. ложка), все перемешать с почвой;
- Саженец поставить на холм, расправить корни и засыпать их землей;
- Корневую шейку следует поднять над землей на высоту в 2-3 см;
- Полить 2-3 ведрами воды;
- Установить кол, к которому привязывают дерево;
- Посадочный круг мульчировать торфом, сеном, листвой;
- Деревья высаживают с интервалом не менее 4 м, стланцевые формы – 4-5 м друг от друга.
Важно! Высаживать яблоню следует в местах, где грунтовые воды расположены не ближе 2,0 м от поверхности земли. В противном случае дерево будет болеть и не плодоносить.
При посадке яблони в яму ее выкапывают диаметром до 75 см, глубиной – до 55 см. Почву смешивают с удобрениями в той же пропорции, что и при посадке в холм. Обязателен регулярный полив.
Если были соблюдены все правила посадки, яблоня будет обеспечена всеми необходимыми питательными веществами на целый вегетационный год.
Обрезка
Полукультурки, к которым относится сорт Жар птица, выращивают в Сибири в виде дерева, у которого крона находится выше снега, или в стланцево-кустовидной форме.
Стланцево-кустовидная форма яблони.
Формирование стланцево-кустовидной кроны
У саженца формируют горизонтальное основание, которое зимой всегда будет находится под снегом, и продуктивную крону, направленную вверх. Ветви, которые находятся выше уровня снега, обычно хорошо зимуют.
Основание начинают формировать в год посадки яблони, в июне:
- Формируют небольшой ствол с горизонтальным основанием. Оно должно возвышаться над землей на 15-25 см. Эту работу проводят в течение 3 лет;
- Вертикальные побеги укорачивают над третьим листом, делают это в течение лета 2-3 раза;
- Когда основание в размахе достигнет 3-4 м, на нем формируется продуктивная зона;
- На основных ветвях отращивают 2-3 вертикальных побега, которые должны располагаться на расстоянии 45-55 см друг от друга;
- Побеги длиной 50-60 см обрезают и формируют как обычные деревца.
У стареющего дерева проводят смену ветвей: вертикальные ветви обрезают до нижнего ответвления, горизонтальное основание оставляют без замены.
После морозной зимы деревьям проводят обрезку. Делают ее в июне, когда места повреждений хорошо видны. Места среза обрабатывают садовым варом.
Подкормка
Молодые деревья для лучшего созревания древесины подкармливают в начале сентября:
- Фосфор и калий вносят в приствольный круг под перекопку из расчета: суперфосфат (30 г), сульфат калия (15 г) на 1 кв.м площади;
- Если молодые деревья имеют слабые приросты, весной вносят 10 кг перегноя.
Молодые яблони подкармливают фосфором и калием.
Плодоносящим деревьям вносят повышенные дозы удобрений:
- Раз в три года следует внести перегной (6 кг на 1м2 площади);
- Ежегодно весной вносят суперфосфат (35 г), соль калия (16 г), аммиачную селитру (35 г). Смесь рассыпают по площади приствольных кругов и территории сада;
- В случае обильного урожая вносят коровяк, разведенный в воде (1:2), настаивают 2 дня. Во время полива приствольного круга настой коровяка разводят в 5 раз, расходуют ведро на 1м2 площади.
Внимание! Регулярные подкормки гарантируют хороший рост и ежегодное плодоношение яблонь.
Подготовка к зиме
Есть ряд важных агротехнических приемов, которые позволят пережить яблоням зиму в условиях Сибири:
- Для того, чтобы сад хорошо перезимовал, в октябре проводят влагозарядный полив, промачивая почву на глубину залегания корней. Это предохранит корни от подмерзания и обеспечит достаточное количество влаги в весенний период;
- Побелка ствола и ветвей деревьев предохранит зимой кору от солнечных ожогов;
- Для утепления корневой системы выкладывают навоз, сверху толстым слоем насыпают опилки, все это засыпают землей, формируя холмик высотой в 30 см;
- С первыми зимними осадками проводят снегозадержание. В дальнейшем молодые деревья окучивают снегом, засыпая их на максимальную высоту. Старым деревьям засыпают ствол и нижнюю часть скелетных ветвей;
- Пока не выпал снег, яблони лучше утеплить лапником (лучше хвойным) или бумагой на высоту в 1-1,5 м. Сверху утеплитель фиксируют шпагатом. Это предохранит ствол от морозов и разнообразных грызунов.
Важно! Яблони сибирских сортов хорошо восстанавливаются после вымерзания, поэтому через год можно снова получить обильный урожай фруктов.
Защита от болезней
Для профилактики грибковых заболеваний следует:
- Приствольный круг яблони содержать в чистоте, удаляя траву, опавшие плоды и старые листья;
- Со ствола счищать лишайники и больную кору, в которых селятся вредители;
- Регулярно проводить рыхление почвы, чтобы обеспечить хорошую аэрацию корней.
Обязательно счищайте лишайник с яблони.
Отзывы
Никита. «Я купил дачу, на которой уже росла яблоня Жар-птица. Даже не ожидал, что сорт окажется таким замечательным. Яблоки летние, хрустящие, кисло-сладкие. За деревом особо не ухаживал, только весной удобрил перегноем. Очень доволен. Надеюсь, что и дальше она будет хорошо плодоносить.»
Андрей. «Из полукультурок это один из лучших сортов для Сибири. Яблоки хоть и мелковатые, но зато очень вкусные. У меня растет кустовая Жар-птица, зимует хорошо. Если подкармливать, то урожай дает каждый год. Отличный сорт.»
Оксана. «Мне посоветовали купить сорт яблони Жар-птица соседи по даче. Дерево с плодами выглядит необыкновенно красиво, да и яблоки очень вкусные. Посадила я его 5 лет назад и наконец появились первые яблоки. Ухода особого за деревом нет. Весной немного обрезала ветки да внесла удобрение. Надеюсь, что с каждым годом урожай будет все больше.»
Сорт яблони Жар-птица идеально подходит для регионов с суровыми климатическими условиями, так как он легко переносит перепады температур и при этом показывает стабильное плодоношение. При этом культура не требует специфического ухода, поэтому вырастить это дерево на участке сможет любой начинающий садовод.
frame loading=»lazy» title=»Обзор сортов полукультурок на примере урожая #urozhainye_gryadki
В статье использованы материалы с сайтов:
