Тетрагония: как вырастить новозеландский шпинат на даче

Дорогие огородники, каждому из нас хочется собирать свежую зелень не только в разгар лета, но и до самых холодов.

Есть культура, которая решает эту задачу почти без участия человека. Это тетрагония, известная также как новозеландский шпинат. Листья у неё мясистые, стебли толстые, а стойкость к непогоде удивительная.

Дальше расскажу простыми словами, как её посеять, чем подкормить и когда срезать первый урожай. Никаких сложных терминов — только практика.

Что это за растение и откуда оно родом

Родина вида — Новая Зеландия и побережье Австралии. Там кусты растут прямо на песке у моря, поэтому привыкли к ветру, прохладе и солёным брызгам.

Внешне это стелющееся растение с длинными побегами. Листья толстые и сочные, покрыты лёгким налётом, который удерживает влагу. Семена похожи на твёрдые рожки.

Часто эту зелень путают с обычным шпинатом, но разница видна сразу: обычный при жаре уходит в стрелку, а новозеландский растёт до осени.

Признак	Обычный шпинат	Новозеландский
Жара	быстро стрелкуется	растёт всё лето
Холод	гибнет при −3	терпит до −5
Вкус	нежный	плотный, с кислинкой
Форма	куст	стелющиеся побеги

Видео: Этот шпинат будет расти у вас всегда! Как развести у себя новозеландский шпинат. Всегда с урожаем

Чем эта культура выгодна садоводу

Главное достоинство — урожайность. Если вовремя срезать верхушки, один куст за сезон даёт несколько килограммов зелени.

Второй плюс — неприхотливость. Растение мирится с бедной почвой и лёгким затенением. А стоит ли отдавать ему место на грядке? Места нужно немного, а пользы много.

Третий аргумент — польза для здоровья. В листьях много витаминов и клетчатки, а калорий почти нет.

• растёт с весны до первых морозов;
• не требует теплицы;
• почти не болеет;
• хорошо переносит заморозку.

Как посеять и вырастить

Сеют сразу в грунт, когда земля прогреется до 5–7 градусов. Грядку готовят заранее: перекапывают и добавляют перегной.

Семена твёрдые, поэтому сутки держим их в тёплой воде. Заделывают на 2–3 сантиметра, между лунками оставляют 30–40 сантиметров.

Всходы показываются через 10–14 дней. При угрозе заморозков их накрывают плёнкой, а окрепшие растения укрытия уже не боятся.

• подготовить грядку и внести перегной;
• замочить семена на сутки;
• посеять на глубину 2–3 см;
• полить и замульчировать;
• проредить всходы.

Уход, сбор урожая и заготовка

Поливают умеренно, но регулярно. Неужели придётся бегать с лейкой каждый день? Нет: в прохладную погоду хватает одного полива раз в два-три дня, а в жару воду дают через день.

Подкармливают дважды за сезон: через две недели после всходов и в середине лета. Подойдёт настой коровяка или зола.

Молодые побеги длиной 10–15 сантиметров срезают утром. Регулярный срез заставляет куст ветвиться и давать новую зелень.

Хранят урожай в холодильнике около недели, завернув во влажную ткань. На зиму зелень бланшируют минуту и замораживают порциями.

Видео: Как Вырастить ШПИНАТ ДОМА на Подоконнике | Шпинат Выращивание на подоконнике

Вредители, болезни и частые ошибки

Серьёзных болезней у растения почти нет. Иногда появляется серая гниль — обычно там, где посадки загущены, а почва сырая.

Из вредителей досаждают слизни и тля. Против слизней помогают зола и рыхление, тлю смывают мыльным раствором. Химию лучше не использовать: зелень идёт в пищу.

Чаще всего неудачи связаны с ошибками ухода. Застой воды, плотный посев и поздняя уборка портят результат сильнее, чем погода.

Вырастить такую зелень под силу даже новичку. Достаточно одной небольшой грядки, чтобы обеспечивать семью витаминами с весны до глубокой осени.

Добавьте листья в суп, омлет или начинку для пирога — вкус напоминает шпинат с лёгкой кислинкой.