Декоративный подсолнух: сорта и особенности посадки и ухода — 13 фото
О чем статья:
Общая характеристика, ботаническое описание и биологические особенности подсолнечника
Подсолнечник – культура древняя. Родина его Южная Америка и юг Северной, где дикие виды можно встретить и сегодня в прериях, сосновых лесах, на прибрежных равнинах. Археологические находки свидетельствуют, что подсолнухи возделывали даже раньше пшеницы, примерно за 3000 лет до н.э. Инки и ацтеки употребляли в пищу семена, а масло из них использовали при выпечке хлеба и даже в качестве косметического средства для смазывания кожи и волос. А золотым статуям цветков подсолнечника поклонялись как символам божественного солнца.
После открытия Америки в 16 веке испанцы завезли подсолнечник в Европу. Сначала подсолнечник выращивали как декоративное растение, иногда использовали в медицине. Первыми стали производить из его семян масло англичане, о чем свидетельствует патент 1716 года. В Россию подсолнечник попал в 18 веке. У нас его не только оценили как отличный медонос и масличное растение, но и наладили масштабное производство масла. Со временем российскими учеными В. С. Пустовойтовым и Л. А. Ждановым были получены сорта с повышенной масличностью и устойчивые к вредителям.
Подсолнечник обладает высокой питательной ценностью, его семечки содержат почти 53% жиров, 21% белка, 16% пищевых волокон. Основными компонентами масла являются полиненасыщенные жирные кислоты, а также витамины группы B, органические кислоты, микроэлементы – железо, цинк, магний, селен. Богаты они и витаминами A, D, E и K, которые не синтезируются в организме человека, а поступают извне с пищей. Благодаря такому составу семечки подсолнуха благотворно влияют на кожу, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Много полезных веществ и в листьях, цветках.
Настои, отвары, спиртовые настойки подсолнечника используются в традиционной медицине при лечении и профилактике атеросклероза, как спазмолитическое средство для нормализации коры надпочечников, масло применяют как легкое слабительное и желчегонное при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
В народной медицине водный настой сухих листьев и краевых цветков используется для повышения аппетита, в качестве жаропонижающего средства при простуде. Спиртовые настойки облегчают боли при радикулите, подагре, артрите: масло оказывает целебное действие при респираторных заболеваниях, лихорадке, крапивнице, невралгии.
Подсолнечник ценится и как медонос. Его мед, хотя и имеет терпкий вкус, обладает ценными лечебными свойствами. Стоит он недорого, однако найти его у нас очень трудно, потому что подсолнечный мед быстро кристаллизуется и сразу вывозится за рубеж.
Еще следует отметить, что подсолнечник безотходное растение. Лузга от семечек идет на производство топливных брикетов. Стебли служат сырьем для производства бумаги и как топливо. Зола содержит до 35% окиси калия. И, наконец, мало кому известно, что подсолнечник является каучуконосным растением. Выведены сорта, выделяющие из надрезов в больших количествах латекс. Резина, полученная на его основе, менее аллергена, чем из натурального или синтетического каучука.
На основе созданных природой видов выведены различные сорта и формы, отличающиеся по расцветке, высоте растения, количеству растений на стебле. Есть подсолнечники с махровыми соцветиями. В Нидерландах вывели гигант, достигающий 7,5 м. Подсолнечник с очень крупной широкой шапкой (диаметром 82 см) любят в Канаде, а в штате Орегона популярен карлик высотой всего 5 см.
Желтые, золотистые и оранжевые соцветия подсолнечника хорошо смотрятся в групповых посадках, на заднем плане цветников, в качестве живых изгородей. Их можно использовать для букета. Срезочные сорта, особенно японские, не имеют золотистой пыльцы, которая осыпается и оставляет пятна. В воде эти подсолнухи отлично сохраняются 2-3 недели.
Подсолнечник входит в семейство астровых и насчитывает более 100 видов. Большинство из них однолетние растения, но встречаются многолетние и даже кустарники. Из всех известных видов в культуру вошли только два однолетних и один многолетний. Мы рассмотрим широко известный у нас посевной подсолнечник: однолетнее растение с прямым толстым стеблем высотой 1-3,5 м, одним или несколькими соцветиями. Листья и стебель густо покрыты щетинистыми волосками. Корневая система мощная, со стержневым корнем, боковыми ответвлениями, всасывающими волосками, глубоко проникает в землю (на 2-2,5 м).
Соцветие подсолнечника – корзинка диаметром 10-40 см. По краям корзинки располагаются яркие желто-оранжевые лепестки – это язычковые цветки. Внутри ее заполняют скромные трубчатые цветки. И хотя они не так эффектны, как солнечные язычковые, именно после их перекрестного опыления образуются плоды – столь любимые нами семечки подсолнечника.
Подсолнечник – растение короткого дня. Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре 4-6 градусов, но более дружно при 10-12 градусах. Всходы могут выдерживать заморозки до минус 6 градусов. Постепенно требование к теплу возрастает. Зацветающим подсолнухам уже нужна температура 25-27 градусов. Цветение корзинок продолжается 10-12 дней.
Посадка и уход за подсолнечником
- Посадка: посев семян в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8-12 ˚C.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: любые, кроме кислых, болотистых и засоленных, но больше подходят плодородные грунты с содержанием глины.
- Полив: частый и обильный. Больше всего нужна влага до того, как растение сформирует 4 пары листьев, а затем во время бутонизации, цветения и налива семян. В жару полив должен быть ежедневным, а в засуху участок нужно поливать 2-3 раза в день.
- Подкормки: регулярные в течение всего периода вегетации с применением как органических, так и минеральных удобрений. Способ внесения основных элементов – корневой, микроэлементами растение снабжается при внекорневых подкормках.
- Размножение: семенное – рассадное и безрассадное.
- Вредители: степные сверчки, долгоносики, подгрызающие совки, песчаные медляки, луговые мотыльки, проволочники, майские жуки и их личинки, растительноядные клопы, тля.
- Болезни: пероноспороз (ложная мучнистая роса), эмбеллизия (черная пятнистость), фомопсис (серая пятнистость), фомоз стебля, угольная (пепельная) гниль, сухая гниль, вертициллезный вилт, серая гниль, альтернариоз (бурая пятнистость), склеротиниоз (белая гниль), аскохитоз, мучнистая роса, ржавчина, заразиха, бактериоз, вирусная мозаика и позеленение цветков.
Подробно о выращивании подсолнечника читайте ниже
Уход
Уход при разведении подсолнечника осуществляется как за молодыми, так и за взрослыми растениями.
Полив. Появившиеся всходы поливают не менее 1 раза в неделю. Подросшие экземпляры орошают через каждые 7 – 10 дней. Если стоит сильная жара, увлажнять почву нужно чаще. Важно следить за стоянием земли и не допускать ее пересыхания. Однако вода не должна заставиться, тем самым вызывая загнивание корневой системы.
Подкормка. В бедные почвы добавляют органические удобрения. Стоит учитывать, что мощная корневая система данной культуры забирает из грунта весь запас ценных веществ, поэтому на следующий год на этом месте высаживают растения-сидераты, способные обогатить почву.
Другой уход. При разведении подсолнечника необходимо уделять время на рыхление почвы вокруг растения и устранение сорной травы. Отцветшие соцветия своевременно удалять, чтобы сохранять декоративность клумбы.
Учитывая особенности подсолнечника при его выращивании в саду, можно получить эффектное, пышно цветущее растение.
Размножение декоративных подсолнухов
Размножают декоративный подсолнух посредством выращивания из семян. Собрать их самостоятельно не составит труда. Соцветия, с которых планируется получить «урожай», на этапе вызревания семян необходимо аккуратно обвязать марлей или легкой сеткой, защищая от птиц. Когда придет время, головки декоративного подсолнуха нужно аккуратно срезать и хорошо просушить в проветриваемом помещении. После этого семена можно вынуть из корзинок, но необязательно: допускается хранение их и в сухих соцветиях.
Важно! Посевной материал декоративного подсолнуха сохраняет высокую всхожесть на протяжении 5 лет от момента сбора.
В статье использованы материалы с сайтов:
